Formičky na cukroví
Košíčky, pracny, rohlíčky, staročeské tvary i zvířátka. Formičky, ze kterých cukroví vyjde s reliéfem — ne jen s obrysem.
43 produktů
Vtlačit. Upéct. Vyklopit.
Nemusíte válet, vykrajovat, vymazávat ani vysypávat moukou. Kousek máslového těsta vtlačíte prsty do formičky, upečete, ještě teplé vyklepnete — a máte hotovo. Pocínovaný plech, lisovaný v Jeníkově od roku 1993.
Co v Jeníkově vyrábíme
Přes sto výrobků z pocínovaného plechu, potravinářské nerezi a bavlny. Většinu z nich vyrábíme přímo v Jeníkově u Hlinska.
Formy na pečení a trubičky
Kremrole, trubičky, bábovky a věnce. Plech vede teplo rovnoměrně, takže dno nezhnědne dřív, než dopeče vrch.
15 produktů
Dortové formy
Ráfky bez dna i klasické formy. Postavíte je rovnou na plech s papírem a dort vyjde s ostrou hranou až ke kraji.
7 produktů
Špičky a sáčky
Zdobicí a likérové špičky z potravinářské nerezi. Bavlněné sáčky, které se v ruce nesmekají a nepraskají ani pod tužším těstem.
51 produktů
Co si pekařky berou nejčastěji
Formička, trubička a sada špiček. Tři výrobky, které od nás odcházejí nejčastěji.
Košík velký
Košíčky plněné máslovým krémem, jaké mizí z talíře první. Do velkého se vejde pořádná porce a ještě zbyde místo na ozdobu.
- průměr: Ø 62 mm
- hloubka: 20 mm
- materiál: pocínovaný plech
Medvídek
Cukroví, po kterém děti sáhnou dřív než po perníčkách. Mělká formička, těsto se propeče do křupava po celé ploše.
- hlavní rozměr: 50 mm
- šířka: 33 mm
- materiál: pocínovaný plech
Prasátko
Prasátko pro štěstí patří k Silvestru, Upečte ho a rozdejte hostům — tradice, která nikoho neurazí.
- počet v balení: 20 ks
- materiál: pocínovaný plech
Proč právě od Pešavy
Pocínovaný plech
Ne teflon, ne silikon. Kov, který se dá recyklovat a nevyhodíte ho po dvou sezonách.
Atest na potraviny
Plech, nerez i bavlna certifikované pro styk s potravinami.
Vydrží generaci
Umýt ručně, hned osušit. Pak formičky slouží desítky let.
Vyrábíme na zakázku
Jiný průměr špičky, jiná velikost sáčku, dortová forma ve vašem tvaru. Nástroje si vyrábíme sami.
Vyrobeno v Jeníkově
Ve vlastní provozovně u Hlinska. Bez dovozu a bez mezičlánků.
Některé tvary máme ještě z první republiky
Formičky na cukroví se v Čechách vyráběly dávno před námi. Část tvarů, které dnes lisujeme, je původních — pocházejí ještě z první republiky a od té doby se nezměnily. Pracny, košíčky nebo staročeské formy vypadaly tehdy stejně jako dnes.
V Jeníkově u Hlinska vyrábíme od roku 1993. Ke starým tvarům přibyly nové a přibyly i stroje, ale princip zůstal stejný: vtlačit, upéct, vyklopit.
Prvorepublikové tvary
Část formiček lisujeme podle původních tvarů z první republiky.
Od roku 1993
Pořád stejné řemeslo: formičky a pomůcky na pečení.
Přímý kontakt
Na dotazy odpovídá ten, kdo výrobky dělá.
Nové tvary
Ke klasickým tvarům postupně přidáváme nové.
Prodáváte, nebo pečete ve velkém?
Dodáváme do domácích potřeb, železářství a velkoobchodů. Pro pekárny a cukrárny vyrábíme i na zakázku — formy na chleba, trubičky jiných tvarů, dortové formy podle vašeho zadání. Jsme výrobce, ne přeprodejce.
Rady a tipy pro pečení
Jak péct formičkové cukroví, aby šlo vyklepnout celé
Kdy těsto zadělat, jak silnou vrstvu vtlačit a proč se vyklápí ještě teplé.
Jak pečovat o cukrářské sáčky, aby vydržely roky
Bavlněné klidně na 90 °C, pogumované jen ručně a naruby. Proč v tom je rozdíl a co ničí vnitřní úpravu.
Zdobicí špičky: která na co
Věnečky, růžice, nápisy, plnění trubiček. Rozhoduje průměr otvoru, ne šířka špičky.