Péče o výrobky
Kovové pomůcky vydrží generaci, ale každý materiál chce něco jiného. Pocínovaný plech nesmí do myčky, nerez v ní vydrží bez problémů, bavlněný sáček se pere na devadesáti stupních a pogumovaný jen ručně. Najděte si svůj materiál.
Formičky a výrobky z pocínovaného plechu
Pocínovaná vrstva chrání plech před korozí a nevadí jí horko ani těsto. Vadí jí jediné — stojící voda. Proto se myje ručně a suší hned. Kdo to dodrží, používá stejné formičky desítky let. Pocínovaná vrstva chrání plech před korozí a nevadí jí horko ani těsto. Vadí jí jediné — stojící voda. Proto se myje ručně a suší hned. Kdo to dodrží, používá stejné formičky desítky let.
- Mytí ručně, v teplé vodě s jemným saponátem
- Myčka nikdy
- Sušení ihned a důkladně, utěrkou
- Skladování v suchu a volně, ne v uzavřené nádobě
- Upozornění stojící voda je jediné, co pocínované vrstvě škodí
- Vhodné pro opakované pečení po desítky let
Návod k údržbě
- Nechte formičku vychladnout.
- Zbytky těsta vyklepněte nebo setřete měkkou houbičkou.
- Umyjte ručně v teplé vodě s jemným saponátem.
- Opláchněte a ihned osušte utěrkou.
- Nechte krátce doschnout na vzduchu.
- Uložte v suchu, ne do uzavřené vlhké nádoby.
Co nedělat
- Nedávat do myčky.
- Nenechávat odmočené ve dřezu, ani přes noc.
- Nedrhnout drátěnkou ani agresivní chemií.
- Neukládat vlhké.
- Neskladovat v igelitu, kde se drží vlhkost.
Zdobicí špičky a nerezové pomůcky
Nerez je proti pocínu nenáročná — myčka jí nevadí. Hlídají se u ní jen dvě věci: zbytky, které mohou zasychat v členitých nebo úzkých částech, a vodní skvrny po uschnutí. Nerez je proti pocínu nenáročná — myčka jí nevadí. Hlídají se u ní jen dvě věci: zbytky, které mohou zasychat v členitých nebo úzkých částech, a vodní skvrny po uschnutí.
- Mytí ručně i v myčce
- Myčka ano, bez omezení
- Čištění jemný kartáček na členité nebo úzké části
- Sušení osušit kvůli vodním skvrnám
- Skladování tak, aby se výrobek nemačkal nebo nedeformoval
- Upozornění zbytky mohou zasychat v členitých nebo úzkých částech, opláchněte je hned po použití
Návod k údržbě
- Výrobek opláchněte hned po použití, dokud jsou zbytky měkké.
- Členité nebo úzké části vyčistěte jemným kartáčkem.
- Umyjte ručně, nebo dejte do myčky.
- Opláchněte čistou vodou.
- Osušte, aby nezůstaly vodní skvrny.
- Skladujte tak, aby se výrobek nemačkal nebo nedeformoval.
Co nedělat
- Nenechávat zbytky zasychat v členitých nebo úzkých částech.
- Nepoužívat hrubé nástroje, které mohou výrobek poškodit.
- Neházet volně do zásuvky pod těžké předměty.
Bavlněné cukrářské sáčky
Bavlněný sáček se pere jako utěrka. Klidně na devadesáti stupních — vysoká teplota ho zároveň vydezinfikuje. To je odpověď na nejčastější obavu, kterou od zákaznic slyšíme. Bavlněný sáček se pere jako utěrka. Klidně na devadesáti stupních — vysoká teplota ho zároveň vydezinfikuje. To je odpověď na nejčastější obavu, kterou od zákaznic slyšíme.
- Praní v pračce jako utěrky
- Teplota až 90 °C
- Sušení rozložený nebo zavěšený, dokonale proschnout
- Skladování suché a vzdušné
- Upozornění nikdy neukládat vlhký
- Vhodné pro stovky použití
Návod k údržbě
- Po použití vyklepněte zbytky krému nebo těsta.
- Obraťte naruby a propláchněte teplou vodou.
- Perte v pračce jako utěrky, klidně na 90 °C.
- Sušte rozložený nebo zavěšený, ne zmuchlaný.
- Ukládejte až dokonale suchý.
Co nedělat
- Nenechávat krém zaschnout ve švech.
- Neukládat vlhký do zásuvky ani do sáčku.
- Nepoužívat aviváž, zůstává v tkanině.
Pogumované cukrářské sáčky
Pogumovaný sáček má uvnitř speciální úpravu, která nepropustí krém pletivem látky. Ta úprava je zároveň to jediné citlivé — vyšší teploty a ostré kartáče ji ničí. Proto ručně a naruby. Pogumovaný sáček má uvnitř speciální úpravu, která nepropustí krém pletivem látky. Ta úprava je zároveň to jediné citlivé — vyšší teploty a ostré kartáče ji ničí. Proto ručně a naruby.
- Mytí ručně, naruby, v teplé vodě se saponátem
- Pračka ne
- Sušení otevřený, prosušit zevnitř i zvenku
- Skladování volně, bez ostrého přehýbání
- Upozornění vyšší teploty ničí vnitřní úpravu
- Vhodné pro krémy a cukrářské hmoty
Návod k údržbě
- Odstraňte zbytky náplně.
- Obraťte sáček naruby.
- Umyjte ručně v teplé vodě s jemným saponátem.
- Důkladně vypláchněte zevnitř i zvenku.
- Nechte otevřený dokonale proschnout.
- Skladujte volně, nepřekládejte pořád přes stejné místo.
Co nedělat
- Nedávat do pračky ani do horké vody.
- Nedrhnout ostrým kartáčem.
- Nelámat opakovaně ve stejném místě.
- Neukládat se zbytky tuku nebo krému.
Často kladené otázky
U pořádného máslového těsta ne. Nepřilnavost dělá tuk v těstě, ne plech — těsto si mastnotu přinese samo. Jestli si těstem nejste jistí, obalte kuličku v mouce.
Nejspíš vychladlo. Vyklápějte ještě teplé, vychladlé drží v plechu podstatně víc. Pomůže i těsto odležené v lednici a tenká rovnoměrná vrstva.
Ne. Pocínovaná vrstva myčku nesnese — kombinace horké páry, agresivního prostředku a dlouhého stání ve vlhku ji poškodí a plech začne rezavět. Nerezové špičky, brčka a jehly v myčce naopak vydrží bez problémů.
Ručně, v teplé vodě s jemným saponátem, bez drátěnky. Nejdůležitější je poslední krok: ihned důkladně osušit utěrkou. Stojící voda je jediné, co pocínované vrstvě škodí.
Hned ho osušte a nechte doschnout na vzduchu. Když se objeví první rezavá skvrnka, opatrně ji setřete a plech vysušte — při povrchovém poškození formička dál slouží. Neukládejte ji zpátky vlhkou.
Suché, volně a vzdušně. Ne v igelitovém sáčku ani v uzavřené plechovce, kde se drží vlhkost. Papírová krabice v suché skříni je ideální.
Propláchněte je hned po použití, dokud je krém měkký. Úzké otvory a zoubky vyčistěte jemným kartáčkem. Nerezové špičky pak můžete dát i do myčky.
Záleží na typu. Bavlněný perte jako utěrky, klidně na 90 °C. Pogumovaný jen ručně a naruby, v teplé vodě se saponátem — vyšší teploty ničí vnitřní úpravu. Oba musí dokonale proschnout, než je uklidíte.
Pocínovaný plech je na pečení: dobře vede teplo, cukroví v něm zezlátne a zkřupne. Nerez je na zdobení a pomůcky, které přijdou do styku s krémem a často se myjí. Bavlna a pogumovaná bavlna jsou na sáčky — bavlnu můžete vyvařit, pogumovaná neprosakuje.