Články
Strojkové cukroví krok za krokem
Domácí chléb krok za krokem
Domácí trdelník krok za krokem
Jak vyrobit likérové špičky
Domácí koláče krok za krokem
Jak upéct kremrole
Pečení dortů v ráfku bez dna
Jak začít se zdobením dortů
Nerezová brčka: péče a čištění
Jak péct formičkové cukroví, aby šlo vyklepnout celé
Kdy těsto zadělat, jak silnou vrstvu vtlačit a proč se vyklápí ještě teplé.
Jak pečovat o cukrářské sáčky, aby vydržely roky
Bavlněné klidně na 90 °C, pogumované jen ručně a naruby. Proč v tom je rozdíl a co ničí vnitřní úpravu.
Vánoční pečení jako rodinná tradice: jak si ho užít bez stresu a s radostí
Vánoce voní skořicí, vanilkou a čerstvě upečeným cukrovím. Aby bylo pečení radostí, naplánujte si ho s předstihem — připravte ingredience, zapojte děti a nenechte se pohltit spěchem. Klidné vaření je ten nejlepší vánoční dárek pro celou rodinu.
Zdobicí špičky: která na co
Věnečky, růžice, nápisy, plnění trubiček. Rozhoduje průměr otvoru, ne šířka špičky.
Jak pečovat o vánoční formičky, aby vydržely generace
Pocínovanému plechu nevadí horko, tuk ani těsto. Vadí mu voda, která na něm zůstane stát. Většina formiček se proto nezničí u trouby, ale někdy mezi Vánocemi a únorem — v šuplíku.